Posted By gmeer on okt 3, 2022
Waak voor de trucs van de supermarkt: ga mee op safari!
Onze boodschappen zijn de laatste tijd fors duurder geworden. En daarbij blijft het doel van de supermarkt om de klant zoveel mogelijk te laten kopen. Als je niet oplet, koop je vaak meer dan je wilt. Hoe kun je je hiertegen wapenen? En hoe kun je kiezen voor gezond? Ga mee op safari door de supermarkt.
Verleidingen weerstaan
De supermarkt staat vol met kleurig uitgestalde producten. Het doel is de klant te verleiden tot aankopen die je eigenlijk niet bedacht had. Hoe wapen je je hiertegen? De supermarktmanager wil, dat je zo lang mogelijk in de winkel blijft om je zoveel mogelijk te laten kopen. Een karretje winkelt makkelijker dan een mandje. En daarbij lijkt het minder snel vol. Ook zijn de karretjes in de loop van de tijd steeds groter geworden. Zo koop je meer. Neem een mandje, daarmee ga je echt sneller naar de kassa. Een andere truc is grootverpakkingen bijvoorbeeld chips in een XXL-zak.
Indeling supermarkt
Heb je er weleens op gelet hoe een vak met producten is opgebouwd? De A-merken staan altijd bovenaan op ooghoogte in het schap, terwijl de goedkopere varianten onderin zijn neergezet. Een speciaal schap met aanbiedingen staat vaak midden in de supermarkt, zodat klanten er letterlijk tegenaan lopen. Of de kassakoopjes die uitgestald staan naast de lopende band. En aanbiedingen worden vaak met bijbehorende producten uitgestald, bijvoorbeeld een bus slagroom met fruit en taartbodems.
Verkoopstrategieën
Een ander lokkertje zijn bekende personen of striphelden op verpakkingen bijvoorbeeld Dora op kinderkoekjes. Productverpakkingen bevatten ook vaak verleidende claims zoals ‘verbeterde smaak’ of ‘nu nog lekkerder’. En als je de moeite neemt om het etiket te lezen, zie je vaak, dat de informatie in de voedingswaardetabel vaak heel klein is en daardoor slecht leesbaar.
Andere tips:
- Ga geen boodschappen doen als je honger hebt. Dan koop je sowieso meer.
- Maak thuis een boodschappenlijstje
- En als je alleen boodschappen gaat doen, koop je ook minder dan als je samen gaat winkelen.
Safari door de supermarkt
Ik heb je verteld hoe je niet teveel koopt. Maar hoe maak je nu een goede keuze in de supermarkt? Om je daarbij te helpen, organiseer ik supermarktsafari’s. In een supermarktsafari leer ik je te kiezen voor lekker én gezond en verdwaal je nooit meer in de jungle die supermarkt heet.
Tijdens de safari neem ik je mee door winkel en laat ik je in een rondleiding van ca.1,5 uur verschillende producten zien: nieuwe, light, gezonde of minder gezonde producten. En je gaat ook zelf aan de slag met opdrachten. Als je weet wat je eet, kun je een bewuste keuze maken in de supermarkt. Ik leer je om zelf gezonde boodschappen te doen. Goed of fout product? Kletspraatjes op de verpakking? Jij prikt er straks zo doorheen!
Ga jij mee op safari?
Meer informatie en de agenda kun je vinden op: geniet-meer.nl/supermarktsafari/
Deelname is gratis. Ga jij mee op safari?
Tot snel!
Paulien Rinsema
Read More
Posted By gmeer on mrt 11, 2019
Klaar voor de start: het belang van optimaal ontbijten
Wil jij graag (nog) gezonder gaan eten en al je (sport)prestaties aanscherpen? Neem dan eerst je ontbijt onder de loep. Wat je ontbijt, heeft invloed op hoe je de rest van de dag eet, hoe je presteert, je energie en je herstel.
Hoe belangrijk is een gezonde start?
Je kunt het lichaam vergelijken met een motor. In de ochtend heeft het lichaam na een nacht slapen een eerste tankbeurt nodig om op te starten. Een gezond ontbijt levert gezonde voedingstoffen waar je heel de dag profijt van hebt. Daarom is het belangrijk om hierin goede keuzes te maken.
Wat heeft je lichaam nou nodig voor een goede start?
Een voedzaam ontbijt dat vol voedingsstoffen zit natuurlijk! Maar wat is voedzaam? En welke voedingsstoffen heb je het over hoor ik je denken? Ik zal het je uitleggen. Een evenwichtig en volwaardig ontbijt is samengesteld uit 4 elementen: volkoren graanproducten (vezels), eiwitten, fruit en vocht. Het geeft je de energie om de hele ochtend door te komen, met alleen een stuk fruit als tussendoortje. Zo krijg je geen behoefte aan snacks en snoep.
Ontbijt en overgewicht
Sommige onderzoeken laten zien, dat mensen die niet ontbijten minder gezond zijn en een grotere kans hebben op overgewicht. Hoe dat zit? Als je de eerste tankbeurt overslaat, krijg je later op de dag honger. De kans dat je dan naar ongezonde(re) snacks grijpt, is groter. Als je honger hebt, is het moeilijker deze verleiding te weerstaan. En het werkt zelfs door in de keuzes van de rest van de dag, dus op wat je eet bij je avondeten en avondsnack.
Eet je een witte boterham met jam of een volkorenboterham met kaas, dan leveren deze je ongeveer evenveel energie (kcal). Ontbijt je met die witte boterham? Dan zal je geneigd zijn om de rest van de dag meer te eten. De energie uit die boterham zorgt voor een snelle energiepiek, maar die is maar van korte duur. Eet je daarentegen een ontbijt dat rijk ik aan eiwit, dan zorgt dat ervoor dat je later op de dag minder eet. Eiwitten zorgen voor een langdurige verzadiging. Dit volle(re) gevoel blijkt dus de rest van de dag door te werken.
Is het goed om voor je ontbijt te sporten?
Soms hoor je dat sporters voor het ontbijt gaan hardlopen. Ze doen dat, omdat ze denken dan vet te verbranden in plaats van koolhydraten. Bij trainen op de nuchtere maag heb je minder energie om het maximale uit je training te halen. Ook zorgt het niet voor een snellere vetverbranding. Bij afvallen gaat het erom dat je minder eet dan je verbruikt. Ga je trainen zonder ontbijt, dan doe je het wat rustiger aan. Dus je traint minder intensief en ook de naverbranding is lager na zo’n rustige training. Je kunt je lichaam zo wel laten wennen aan een hogere vetverbranding, dus dat het beter in staat is vet te verbranden. Maar dat wil niet zeggen dat je ook meer vet verliest.
Daarbij zorgt een nuchtere training voor langer herstel. Na de nacht zijn er nog geen voedingsstoffen (eiwitten) aanwezig voor je spieren. De spierschade van de training kan pas hersteld worden als je na je training gaat ontbijten. Zou je voor de training wél ontbijten, dan ontstaat er minder spierschade en kan je lichaam al tijdens de training beginnen met een deel van het herstel.
Variatie in je ontbijt
Ga je nuchter trainen, zorg dan dat je zo snel mogelijk daarna voldoende koolhydraten en eiwitten eet, bv kwark/yoghurt met fruit/muesli, havermout met melk en noten/gedroogd fruit of volkorenbrood met ei, kwark en jam of met pindakaas en banaan. Variatie is sowieso het toverwoord voor een gezonde voeding. Neem de ene dag eens kwark en de volgende dag brood of havermout. Cornflakes, wit brood en croissants laat je liever zoveel mogelijk staan.
Geniet!
Gezonde groet,
Paulien
www.geniet-meer.nl
Read More
Posted By gmeer on sep 20, 2018
Help! Ik val niet af….
Veruit mijn meeste cliënten komen bij mij, omdat ze willen afvallen en soms flink afvallen. De weegschaal neemt een belangrijke plaats in in hun leven. Maar wat doe je dan, als het cijfertje op die weegschaal niet de felbegeerde -0,5 tot -1 kg per week aangeeft?? Ook voor jou is er een manier om dit wél voor elkaar te krijgen. Iedereen kan afvallen! Afvallen zonder dieet.
Wat ik vaak hoor is:
- ‘Ik snoep echt helemaal niet meer, maar toch val ik niet af…’
- ‘Brood eet ik niet meer, want daar word ik dik van.’
- ‘Ik krijg ‘s avonds honger en dan heb ik later weer spijt.’
- ‘Ik heb echt geen rem als ik iets lekkers eet… ‘
Mensen willen snel resultaat en vinden het lastig om te veranderen en dat is het ook. Natuurlijk wil je resultaat zien als je ergens aan begint, maar die kilo’s zijn er ook niet snel aangekomen toch? En om ze er duurzaam af te houden, ga je stapje voor stapje een gezonde relatie met voeding ontwikkelen. Maar hoe doe je dat dan?
Afvallen
Als je wilt afvallen, is het niet zo dat je alle lekkere dingen moet opgeven en alleen leeft op droog brood en sla… Ik leer mensen afvallen zónder streng lijnen. In plaats daarvan juist gezond te eten en daarvan meer te genieten. Pure voeding eten en veel groente en fruit. En dat dat lekker is, hoor ik vaak terug! Gezonde, slanke mensen eten namelijk gewoon normaal. Anders zou het ook niet vol te houden zijn. En dat is wat je wilt, een duurzame gezonde leefstijl. En daar hoort zeker ook genieten van eten bij.
Goed voor jezelf zorgen
Afvallen heeft in mijn ogen natuurlijk te maken met wat je eet. En de meeste mensen weten best dat het leegeten van een zak chips of een hele reep chocola niet gezond is, dat hoef ik ze niet te vertellen. Maar ze beseffen niet, dat als je die behoefte hebt, dat er dan iets mis is. Je lichaam vindt dat namelijk helemaal niet fijn! En dat geldt bijvoorbeeld ook voor koolhydraat arm eten: je ontzegt je lichaam iets dat het nodig heeft. Omdat je lichaam die behoefte heeft, is het niet vol te houden. En daar ligt de kern namelijk goed voor jezelf zorgen. Wat heeft mijn lichaam nodig zodat ik me fit en energiek kan voelen en positief in het leven sta en de dingen kan doen die ik wil doen?
Mindset
Om een duurzaam resultaat te bereiken, heb je de bereidheid nodig om bepaalde ongezonde gewoontes op te geven. En dat gaat niet van het ene op het andere moment. Je zult het zelf moeten doen! Alleen als je bereid bent om dingen anders te doen, ga je anders tegen eten aankijken. Dan gaat de ‘knop om’ zoals mensen vaak zeggen. En als je een week niet de gewenste 0,5-1 kg afvalt, zie dat dan niet als een probleem. Haal de focus ervan af. Wees blij en trots, dat je goed bezig bent met werken aan jezelf! Werk aan vertrouwen en het niet willen forceren. Dan komt het helemaal goed. Het is belangrijk te genieten van de reis en je daar bewust van te zijn. Je doel is toch om de beste versie van jezelf te worden? Je kunt dankbaar zijn voor de stappen die je daarvoor neemt.
Geniet meer
En dit gaat je op alle vlakken van je leven helpen! Als je een nieuwe balans vindt, heb je iets om op terug te vallen. Door een positievere kijk en je fitter en energieker voelen, kun je lastige situaties beter aan. Eten wordt je vriend in plaats van je vijand. En gezond eten hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Ook als je weinig tijd hebt, kun je tóch gezond eten. Je krijgt rust in je leven door anders met eten om te gaan. Hoe fijn is dat? Over een paar maanden ben je jezelf super dankbaar dat je deze switch hebt gemaakt!
X Paulien
Read More
Posted By gmeer on jul 5, 2018
Ontdek het geheim over troosten en belonen met eten
‘Ik heb zo hard gewerkt vandaag! Nu heb ik die reep chocola wel verdiend.’ Of: ‘Jullie hebben zo goed je best gedaan vandaag. Nu mogen jullie een heerlijk ijsje!’ Of ‘Ik voel me niet fijn over dat lastige telefoontje. Ik zag er ook al heel erg tegenop. Dus nu mag ik wel wat chips.’ En voor je het weet zit je op de bank en is de hele zak chips leeg. Troosten en belonen met eten.
Klinkt dit herkenbaar voor je? Ik hoor het vaak in mijn praktijk, maar ook om mij heen. Jezelf trakteren op iets lekkers, omdat je het ‘hebt verdiend’. Als je verdrietig of boos bent, ga je snoepen en snaaien om ‘lastige’ gevoelens te dempen. En meestal is dat niet al te gezond eten.
Jong geleerd
Het begint vaak bij kinderen. Als ze vallen, krijgen ze niet alleen een mooie pleister, maar ook een snoepje als troost. Of een kleine beloning voor ‘lief zijn’, die vroeger meestal een aai of kusje was, maar steeds vaker ook iets lekkers. En vaak betekent ‘lief zijn’ ook je bord leeg eten. Dat wordt met een toetje beloond. Het kind leert zo niet te letten op gevoel van honger, maar op van buiten komende prikkels. En van jongs af aan om zichzelf te troosten met eten bij verdriet.
Bewustwording
Voedsel betekent ook emotie, warmte, gezelligheid, geborgenheid. Ook hier gaat het om een associatie die al in de vroege levensjaren wordt gevormd. En op latere leeftijd kun je negatieve gevoelens gaan associëren met honger. Maar je eet niet omdat je honger hebt, maar omdat het eten je blij maakt. Het is dus een excuus voor jezelf voor ongezonde eetgewoontes. Je eet dus vanuit een andere behoefte dan echte honger. Eten is echter niet bedoeld voor emoties, dus om jezelf te belonen of te troosten.
Zoek een alternatief
Zoek het dus in iets anders en leer de emotie los te zien van het eten. Geef je kind een dikke knuffel als het zich pijn heeft gedaan. Als ouders doe je daar je kind een groot plezier mee. Maar ook op volwassen leeftijd is het mogelijk om dingen te veranderen. Door inzicht te krijgen in je gedachten: hoe ga jij om met gevoelens? Wat lost het eten voor jou op? Is eten wel echt de oplossing? Vaak voel je je na het eten schuldig.
Het is veel beter om jezelf op een andere manier te leren troosten. Heb je een naar gevoel ergens over? Probeer deze tips eens voor je de keukenkastjes opentrekt:
- Ga iets anders doen
Voel je een ontzettende drang om iets te eten? Zet dan een timer en ga dan 20 minuten lang iets anders doen om je zinnen te verzetten. Liefst iets fysieks, bijvoorbeeld een blokje om, iets opruimen of de badkamer poetsen. Blijf in ieder geval weg uit de keuken om niet in de verleiding te komen. Wees eerlijk naar jezelf en streng: je bent sterk genoeg om dit te kunnen.
- Sla geen maaltijden over
Als je honger hebt, is de behoefte om te snaaien moeilijker in bedwang te houden. Je gaat dan gemakkelijk overeten. Met na afloop een schuldgevoel.
- Denk aan iets anders
Zodra die reep chocola in je hoofd zit, kun je aan niks anders meer denken. Herkenbaar? Probeer jezelf af te leiden door een beeld of foto van een andere prachtige plek, bijvoorbeeld een mooi landschap, bergen of een vakantiefoto. Denk net zolang hieraan totdat je jezelf genoeg hebt afgeleid en het beeld van de snack verdwijnt.
- Zorg voor een andere smaak
Ken je dat? Het water loopt je in de mond zodra je aan chocola denkt. Vanuit je hersenen gaat er meteen een intens gevoel naar je mond. Ga dit tegen door een kop kruidenthee, een pepermuntje of door je tanden te poetsen.
- Verwen jezelf
Ontwikkel alternatieven voor eten. Neem in plaats van chocola/chips een lekkere warme douche, ga een rondje wandelen, een fijn gezichtsmaskertje, tijd om te lezen in dat ene leuke tijdschrift of iets anders waar jij blij van wordt. Wees lief voor jezelf. Lach naar jezelf in de spiegel. Als je jezelf op een andere manier kunt verwennen, vind je innerlijke rust. En dat is super belangrijk om emotie-eten tegen te gaan.
Zoek dus een andere manier om jezelf te belonen of troosten. Er zijn genoeg opties om jezelf te verwennen. Zoek iets waar jij echt blij van wordt, wat echt bij jou past. En maak daar echt een genietmomentje van!
Gezond eten en afvallen
Wil je meer tips en inspiratie om gezonder te eten? Schrijf je dan in voor Afvalclub Amersfoort, een groepstraject met 8 wekelijkse bijeenkomsten.
Dit helpt je gezond eten leuk, makkelijk en lekker te maken. Afvalclub Amersfoort staat voor gezond afvallen. Geen dieet, maar gezonde voeding en recepten. Samen ergens aan werken motiveert. In kleine stappen met nieuwe gewoontes. Zo wordt gezond eten steeds makkelijker!
Word slanker, gezonder en fitter en ga meer genieten van eten. Met Afvalclub Amersfoort lukt het je wél om die Tony cholonely-reep te laten liggen en te kiezen voor gezond en lekker eten.
X Paulien
Read More
Posted By gmeer on mrt 7, 2017
Tussendoortjes: tips voor lekkere én gezonde vieruurtjes
Tussendoortjes horen erbij, elke dag weer. In twee van mijn vorige blogs heb ik jullie tips gegeven voor het ontbijt en de lunch. ’s Middags is er echter nog een essentieel eetmoment: het ‘vieruurtje’ (of drieuurtje). Als de kinderen uit school komen, is er even een rustmoment. Het duurt dan nog even eer het avondeten op tafel staat. Daarom kan een licht, gezond tussendoortje ingelast worden. Dat geeft je kind genoeg energie om te spelen, huiswerk te maken of een hobby of sport uit te oefenen.
Niet overslaan
Naast de 3 hoofdmaaltijden vormen 2 tussendoortjes voor kinderen een essentieel onderdeel van het dagelijkse eetpatroon. Het drie-/vieruurtje vult net als het tienuurtje de hoofdmaaltijden aan. Let wel op de grootte (max. 100-150 kcal), zodat er voldoende eetlust overblijft voor de avondmaaltijd.
Gezonde alternatieven
Zie je jouw kinderen net zo verlekkerd kijken als de kinderen op de foto als je snoep op tafel zet? Vaak wordt er als tussendoortje gekozen voor snoep of een koek. Die bevatten echter veel suiker en/of vet en geen nuttige voedingsstoffen. De voorkeur gaat daarom uit naar fruit, groente, melkproducten of graanproducten. Fruit levert weinig calorieën en veel vitaminen, voedingsvezels en mineralen. Melk en melkproducten zijn een belangrijke leverancier van calcium, vitamine B12 en eiwitten, goed voor de groei van het skelet. Brood, granen, muesli, etc. zorgen voor koolhydraten, vezels, vitaminen en mineralen.
Als je regelmatig de tussendoortjes van snoep of koek vervangt door iets gezonds, krijgen je kinderen meer van deze gezonde voedingsstoffen binnen en daarbij meer langdurige energie, wat best handig is. Suiker geeft snelle energie, maar eiwitten en vezels zorgen voor een langer voldaan gevoel. Zo kunnen ze er beter tegen tot het avondeten en lekker gaan spelen, sporten, muziek of huiswerk maken.
8 tips voor lekkere en verantwoorde tussendoortjes
Belangrijk is, dat je tussendoortjes kiest met verstand. Kijk wat je kind lekker vindt en probeer ook af en toe eens iets nieuws. Wist je dat kinderen die iets niet lusten minstens zes keer aan de nieuwe smaak moeten wennen? Lekker variëren dus! Inspiratie nodig? Keuze genoeg! Hierbij 8 tips waarmee je lekker kunt variëren:
- een stuk fruit, gesneden fruit, fruitsalade of een kleurrijk fruitspiesje
- een saté met stukjes groente, bv groentespiesje met tomaat en mozzarella
- rauwe ‘groentjes’ uit een schaaltje: radijsjes, kerstomaatjes, wortelreepjes, komkommerschijfjes, paprikablokjes…
- een vruchtenmuffin, bijvoorbeeld muffin met blauwe bessen en banaan
Ik hoor je denken, dat zijn er toch nog geen 8? Ik ben nieuwsgierig. Welke van deze tussendoortjes valt bij jouw kind in de smaak? Of heb je zelf nog lekkere andere ideeën voor leuke, gezonde tussendoortjes? Ik ben benieuwd naar je reactie. Je krijgt altijd een reactie terug. En meer inspiratie, want als beloning ontvang je de overige tips!
Smakelijk tussendoortje!
X Paulien
Bonus: nog 4 tussendoortjes 🙂
- een kommetje yoghurt met fruit
- een groente smoothie van diverse groente, kijk bijvoorbeeld eens naar deze groene smoothies-recepten
- een kommetje groentesoep in de winter, bijv. tomaten-, erwten-, uien- of pompoensoep
- een volkorenboterham met magere kaas of mager vleeswaar
Read More
