Help… de feestdagen komen er weer aan: mijn 5 tips

Posted By gmeer on dec 12, 2019

Help… de feestdagen komen er weer aan: mijn 5 tips

Het is al weer december. Met Sinterklaas, Kerstmis en Oud & Nieuw. Kijk je ernaar uit? Of maak je je stiekem al een beetje zorgen over deze feestdagen, waarin eten een belangrijke rol speelt? Laten we in december als enige maand per jaar nu heel veel van dit soort dagen hebben. Heel gezellig natuurlijk, maar niet als je net lekker bezig bent met het werken aan je gezondheid en je gewicht.

Vaak lukt het gezonder te eten prima op dagen dat er structuur is. Werkdagen, schooldagen, dagen waarop je weet wat er gaat gebeuren en daarop kunt inspelen. Door je tussendoortjes mee te nemen, je lunch van tevoren klaar te maken en te zorgen dat alles in huis is voor een gezonde avondmaaltijd als je/jullie gezin weer thuiskomt aan het einde van de dag. Het gaat vaak verkeerd op dagen dat we niet zelf de controle hebben.

Feestdagen

Ik ken het gevoel: vaak voelde ik me na de feestdagen bijna zélf de gevulde kalkoen. Toch weer teveel gegeten en gezeten. Veel cliënten in mijn praktijk kennen dit gevoel. Daar wil ik je graag bij helpen. Inmiddels heb ik een manier gevonden die me houvast geeft op feesten en partijen. Dat voelt een stuk beter. Ik kijk nu echt uit naar de feestdagen. Dat gevoel van ontspanning gun ik jou ook! Daarom hierbij mijn recept.

1. Kies… wel dit, dan niet dat

Je hebt altijd een keuzemogelijkheid, ook tijdens het kerstdiner. Jij bepaalt wat je eet. Je kunt ervoor kiezen alleen dat te eten wat je het allerlekkerst vindt en andere dingen te laten staan. Je kunt zelf gezonde keuzes maken, zoals grote porties groente en minder vlees, frietjes en sauzen. Wel een voorgerecht en geen toetje en ga zo maar door. Dus niet ‘en, en’ maar ‘of, of’.

2. … of deel

Wat past er nu beter bij kerst dan met elkaar delen? Tijdens het kersdiner is dit een prima manier om je portiegrootte te beperken en toch lekker van alle gerechten te proeven. ‘Mmmm deze tiramisu ziet er echt zalig uit! Wie wil er een stukje met me delen?’

3. Proef bewust

Eten dat met aandacht is bereid, verdient het ook om met aandacht te worden opgegeten, toch? Maar hoe doe je dat eigenlijk? Zet al je zintuigen op scherp. Kijk naar al het lekkers op je bord. Ruik en laat de geur van het eten tot je doordringen. Neem kleine hapjes, kauw langzaam en proef bewust de smaak en structuur van het gerecht. Leg je bestek tussendoor af en toe eens neer om te voelen wat het eten met je doet. Als je op deze manier aan tafel zit, geniet je meer.

4. Doe water bij de wijn

Alcohol kan het energietotaal van je kerstmaaltijd flink laten oplopen. En door (te)veel alcohol weet je niet meer zo goed wat je je had voorgenomen wel en niet te eten en heb je later misschien spijt. Aan de andere kant kan een mooi glas wijn de maaltijd naar een hoger niveau tillen. Als je naast elk glas alcohol een glas water drinkt, voorkom je dat je alcoholinname ongemerkt uit de hand loopt. Probeer het maar eens.

5. Stop op tijd (ongeacht of je bord leeg is)

Als je teveel eet, voel je niet echt lekker meer. Zonde toch? Op tijd stoppen met eten lukt het beste als je tijd neemt voor je eten en bewust naar je lichaam luistert. Alleen dan voel je wanneer je verzadigd bent. Als je pas stopt met eten als je echt vol zit, ben je net een stap te ver gegaan. Je bord hoeft dus niet leeg.

Dit waren mijn tips. Ze werken echt! Probeer het maar.

En nog een bonustip als cadeau:

Plan de volgende dag een extra gezonde dag in

Een extra gezonde dag? Ja, een dag met alleen maar gezonde zaken: Volkorenbrood, mager beleg, veel fruit, veel groenten en extra beweging. Geen snoep, snacks of koeken. Die heb je immers al genoeg gehad. De focus moet nu weer even op gezond liggen.

Fijne feestdagen en geniet!

Paulien

PS. Heb je na de feestdagen goede voornemens, maar kun je daar wel wat hulp bij gebruiken? Neem dan gerust contact met me op. Een kennismakingsgesprek is altijd gratis.

Duurzaam veranderen: afvallen en een muziekinstrument?

Posted By gmeer on okt 31, 2019

Duurzaam veranderen: afvallen en een muziekinstrument?

Wat heeft afvallen gemeen met het leren bespelen van een muziekinstrument? Gezondheid en voeding is een ‘hot topic’. Veel mensen zijn geïnteresseerd in een gezonde leefstijl en het veranderen van hun voedingspatroon. Maar dat gaat niet zomaar. Het veranderen van je voedingspatroon kun je vergelijken met het bespelen van een instrument. Dat gaat stap voor stap. Daar heb je oefening voor nodig, het liefst dagelijks. In het begin gaat het stroef en lijkt het nergens op. Maar oefening baart kunst: je vaardigheid groeit, het gaat beter door dagelijkse oefening. Er komt een dag dat je moeiteloos een prachtig stuk kunt spelen. En dan kun je je bijna niet meer voorstellen dat dit moeilijk was. Zo gaat het ook als je je voedingspatroon wijzigt.

Een vraag die ik heel vaak krijg van cliënten is: ‘Hoe houd ik dit gezonde voedingspatroon vol?’. Het antwoord zoals ik dit zie is eenvoudig. Er bestaat niet zoiets als volhouden. Je bent bezig met het leren van iets nieuws. Je ervaring is belangrijk. Volhouden heeft een negatieve klank. Het past bij ‘streng zijn’. Als je geniet van de reis naar je doel, heeft dat geen negatieve klank. Je kunt niks fout doen namelijk. Je zit in een leerproces. En dat gaat met kleine stapjes net als bij een instrument bespelen.

Falen bestaat niet

Strakke dagmenu’s in een dieet werken niet. Die zijn niet afgestemd op je persoonlijke behoefte. Iedereen is verschillend. Een dieet is vaak gebaseerd op wat je NIET mag. Als je je daar niet aan kunt houden, voelt dat als falen. Dan ligt terugvallen in je oude eetpatroon voor de hand. Falen bestaat niet als je het nieuwe voedingspatroon aanleren ziet als het leren bespelen van een instrument. Als je het ziet als stapsgewijs genieten van wat oefening je oplevert.

Een dagmenu werkt ook niet, omdat ik denk dat iedereen eigenlijk wel weet wat hij/zij nodig heeft. Dus welke voeding goed is voor jou. Dit ‘weten’ is heel belangrijk voor je. Dit wil ik graag weer wakker schudden. Alleen jijzelf weet wat je nodig hebt als je je gezonde verstand en je intuïtie gebruikt. En als je leert luisteren naar je lichaam. Dan kom je erachter wat fijn is voor jou, waar jij het ‘goed op doet’.

Gun jezelf de tijd

Het kan best zo zijn, dat je niet weet wat jouw lichaam je vertelt. Veel mensen zijn het contact met hun lichaam kwijtgeraakt. Hoe goed ze ook luisteren naar hun lichaam, ze horen helemaal niks. Gun jezelf de tijd om de relatie met je lichaam op te bouwen. Wanneer vertelt je lichaam je dat je honger of dorst hebt? Eet rustig en met aandacht. Geef je gevoel van verzadiging aandacht.

Leer de taal van je lichaam

Als je bewustere keuzes gaat maken en gezonder gaat eten, zul je beter gaan voelen wat je nodig hebt. Je lijf gaat steeds meer vragen om gezonde dingen in plaats van junkfood en zoetigheid. Ook het verschil tussen honger en dorst wordt je duidelijker. Misschien kun je je dit nu nog niet voorstellen, maar geloof me, ook jij kunt dit gevoel aanwakkeren. Heb geduld met jezelf om te leren wat echt goed voor je is.

Focus op wat wel mag

Je voedingspatroon wijzig je het gemakkelijkst door gezonde voeding te eten die je zo lekker mogelijk maakt. Met eenvoudige recepten. Als je je voedingspatroon wilt wijzigen, focus dan op alles wat WEL gezond is en zorg dat je daar zoveel mogelijk van eet. Je lichaam snakt naar gezonde voeding. Met volop gezonde voedingsstoffen.

De meeste diëten focussen op wat niet mag. Als je plotseling iets weglaat, geeft dat stress in je lichaam. Dat houd je met wilskracht misschien een tijdje vol. Start je met het eten van gezonde dingen, dan merk je dat je energie krijgt en je gezonder voelt. Pas dán wordt het gemakkelijker ongezonde dingen te laten staan.

Wil je tijdelijke verandering of duurzaam veranderen?

Mijn tips voor jou voor duurzaam resultaat:

1. Geef het veranderen van je voedingspatroon tijd door het te vergelijken met het leren bespelen van een instrument, dat gaat stap voor stap.
2. Falen bestaat niet. Haal de focus af van wat niet mag.
3. Leer de signalen van je lichaam kennen: waar doe jij het goed op? Leer je honger-, dorst- en verzadigingsgevoel (h)erkennen.
4. Focus op wat wel mag door gezonde pure voeding met eenvoudige recepten te eten. Goed voor je lichaam zorgen, daar krijg je energie van.
5. En iedere dag een genietmomentje, wat dat is bepaal je zelf. En neem dan alleen iets van een 8, 9 of 10. Neem er rustig de tijd voor en eet het met je volle aandacht.

Een nieuwe leefstijl heb je vaak niet binnen één dag. Een verandering kost tijd en je wilt niet na een aantal dagen al opgeven. Breng daarom je eet- en beweegpatroon in kaart en kijk welke kleine aanpassing je kunt maken om gezonder te gaan leven.

Hou je deze aanpassing goed vol, dan is het tijd om het volgende puntje aan te passen. Je zult merken dat je met kleine stapjes veel verder komt!

Dan garandeer ik je geen tijdelijke verandering maar duurzaam veranderen.

Geniet van de reis!

Paulien

Bron: boek ‘Het energieke voedingskompas’

Slanke mensen eten ook chips

Posted By gmeer on jun 4, 2019

Slanke mensen eten ook chips

Wie slanke mensen ziet, denkt vaak dat ze alles kunnen eten wat ze willen. Toch eten ook zij niet de hele dag worteltjes. Terwijl zij geen grammetje zwaarder lijken te worden, voeren anderen een levenslange strijd tegen de overtollige kilo’s. En dat is tegenwoordig niet verwonderlijk. Overal zijn verleidingen in onze directe omgeving. Lekker eten dat overal en altijd beschikbaar is. Ook voor jou kan dit een probleem zijn. Wat is een gezond menu voor jou? Hoe blijf je op gewicht?

Energiebalans

Ons lichaam heeft een ingenieus systeem dat regelt dat de hoeveelheid voedsel die je eet is afgestemd op je verbruik. Na een lange intensieve training krijg je honger. Je tank is leeg en je lichaam geeft aan dat het nieuwe energie kan gebruiken. Al tijdens het kauwen krijgen je hersenen het signaal dat er voedsel onderweg is. Daarom geeft het eten van een appel een grotere verzadiging dan het drinken van een glas appelsap. Ook je maag geeft door het uitzetten een vol gevoel. En ook je darmen hebben een regelmechanisme door allerlei hormoonreacties die worden teruggekoppeld naar je hersenen. Al dit soort systemen zorgen ervoor, dat je je op een bepaald moment verzadigd voelt en stopt met eten.

Koolhydraten, eiwitten en vetten

Toch zet het grote aanbod aan calorierijk voedsel deze mechanismen onder druk. Als sporter heb je gezonde voeding nodig. Koolhydraten, eiwitten en vetten zijn de sleutelbouwstoffen van ieder sportersmenu. De drie basiselementen die je helpen bij je training en je herstel. Komt er meer energie in dan eruit gaat, dan word je zwaarder. En dan maakt het niks uit of die energie afkomstig is van koolhydraten, eiwitten of vetten. Een misvatting die je vaak tegenkomt is dat je van koolhydraten dik zou worden. Puur het energieoverschot maakt dik en niet het type voedsel dat dit overschot veroorzaakt.

Hoe kom je aan als je dagelijks net iets teveel eet?

Als je elke dag bijvoorbeeld 2 koekjes teveel eet, blijf je niet oneindig aankomen. Als je te veel eet, sla je dat teveel aan ingenomen energie op als vet. Je wordt zwaarder en daardoor kost bewegen meer energie, je verbruik gaat omhoog. Zelfs je rustmetabolisme gaat omhoog. Daardoor vlakt je gewichtstoename langzaam af tot je een nieuw evenwicht hebt bereikt.

In de praktijk komen veel mensen met horten en stoten aan. Dat heeft vaak een psychische oorzaak. Na één feestje is er nog niks aan de hand, maar na een weekend met drie feestjes kun je zo flink aankomen. Als je eenmaal over de grens bent gegaan, laat je de teugels makkelijk nog meer vieren. Het maakt dan toch niks meer uit denk je dan. Maar dat is natuurlijk niet waar. Op elk moment heb je zelf de keuze om iets te doen. En het hoeft echt niet maandag te zijn om weer te ‘beginnen’. Neem zelf de regie. Ik geef je enkele praktische tips waar je aan kunt denken.

Tips om niet aan te komen (zonder de chips te laten staan)

1. Zet de thermostaat 1 of 2 graadjes lager. Kou kan zorgen voor het verhogen van je rustmetabolisme, de energie nodig voor je ademhaling, het kloppen van je hart, je spijsvertering en het op peil houden van je lichaamstemperatuur.
2. Eet 3 maaltijden en 3 tussendoortjes per dag en sla geen maaltijden over. Zo blijft je stofwisseling (je motor) branden. Een regelmatig eetpatroon zorgt voor structuur en voorkomt over-eten/snaaien.
3. Slaap voldoende. Ploegendienstmedewerkers en nachtwerkers zijn door slaaptekort gemiddeld een paar kilo zwaarder. Dat heeft een ontregelend effect op de verzadigingshormonen.
4. Bouw ongemerkt meer activiteit in door minder te zitten. Overweeg bijvoorbeeld een uurtje staand werken per dag of ga staand vergaderen.
5. Eet aan tafel en nooit voor de tv of achter je computer/telefoon. Aan tafel eet je bewezen minder dan dat je ongemerkt je eten naar binnen schuift.
6. Eet van kleinere borden. Je hersenen hebben er moeite mee om de hoeveelheid goed te registreren. Met kleinere borden fop je ze een beetje. Zelfs als je het ‘weet’.

Elke dag een genietmomentje

Doe je voordeel met deze tips. En wat slanke mensen doen, is zelf de regie in handen nemen. Wie kampt met overgewicht, moet dat ook gaan doen. En dan niet calorieën tellen, maar genieten van gezond en puur eten. Dat is mijn visie. Want ik help je niet met een dieet, maar met een gezonde leefstijl. Met elke dag een genietmomentje. Wat dat is, mag je zelf bepalen. En kies je dan bewust voor chips, dan kun je ook daarvan genieten.

Wil je weten of mijn aanpak bij je past? Neem dan vrijblijvend contact met me op (paulien@geniet-meer.nl). In een gratis kennismakingsgesprek vertel ik je graag meer over mijn visie en werkwijze.

Geniet meer!

Paulien Rinsema-Jansen