Posts by gmeer


Goed voornemen om af te vallen? Ga niet op dieet!

Een nieuw jaar starten met het maken van goede voornemens. Met stip op één: afvallen. En daar is niks mis mee. Een paar kilo eraf kan je al gezondheidswinst opleveren. De meeste mensen gaan voor de quick win: op dieet zodat die kilo’s er zó af zijn. Ik zeg: doe dit niet! Ik zal je uitleggen waarom.

Afvallen = dieet?

Als je aan afvallen denkt, denk je vaak aan een dieet. Misschien heb jij ook al eens een of meerdere dieetpogingen ondernomen. Met een dieet kun je in korte tijd veel overtollige kilo’s kwijtraken. Wat moet je daarvoor doen? Je focust op het tellen van calorieën, op vetten of op koolhydraten/suikers of een combinatie. Bij een dieet zijn er dingen die je niet mag eten. Dingen die je jezelf gaat ontzeggen. Daar komt je focus op en juist daar heel veel mee bezig zijn, is echt super moeilijk. Daarom is een dieet eigenlijk altijd gedoemd te mislukken. En wat blijkt: 80% van de mensen die op dieet gaan, is zelfs zwaarder in het jaar erna. Om wanhopig van te worden. Heb je zo je best gedaan…. Dat is niet wat je wilt. Maar nu hoor ik je denken: hoe moet ik het dan wel aanpakken?

Afvallen en méér genieten van eten!

Wil je gewicht verliezen? Zorg dan dat dit niet te snel gaat. Die kilo’s zijn er waarschijnlijk ook niet in korte tijd aangekomen. Om blijvend gewicht te verliezen is mijn advies langzaam af te vallen. Met 0,5 tot 1 kg in de week. Dan gaat het rustig en is het vol te houden. Maaltijdshakes werken zeker om in korte tijd af te vallen. Maar dit is natuurlijk geen duurzame oplossing. In een kennismakingsgesprek leg ik dat altijd uit. Als je wilt gaan voor een ‘quick fix’, dan kan ik je niet helpen. Mijn coaching is gericht op bewuste, gezonde voeding met iedere dag een genietmomentje. In een rustig tempo afvallen en toewerken naar een gezond gewicht. Hoe klinkt dat?

Geen dieet, maar coaching op mindset

Afvallen is veel meer dan alleen gewicht verliezen. Het gaat om gedragsverandering. Als voedingscoach kijk ik samen met cliënten naar hun gewoontes. Iedereen heeft gewoontes waarbij je ongemerkt teveel eet. Je krijgt dan meer binnen dan je nodig hebt. Dat kan bijvoorbeeld omdat je je natuurlijke verzadiging niet (meer) voelt. Dan is er geen balans. Je kunt gemakkelijk meer energie opnemen dan je verbruikt. En daarnaast zie ik vaak, dat mensen vaak op sommige momenten te weinig eten. Dan gaat je lichaam op de spaarstand. Je verbranding gaat naar beneden. ’s Avonds krijg je honger, terwijl dan die energie niet meer nodig is. Voor zitten op de bank heb je niet veel energie nodig. Om deze gewoontes te veranderen heb je tijd nodig. Rustig afvallen en gewoontes veranderen helpen je samen naar een gezonde leefstijl. Ik geef je vast een oefening:

Slechte gewoontes overwinnen in 7 stappen:

  1. Maak een lijstje van gewoontes waar je best vanaf wilt.
  2. Pak een ‘makkelijke’ om mee te beginnen.
  3. Doe je het weer, wees dan nieuwsgierig: geniet je echt, of ben je bezig jezelf af te leiden van onrust?
  4. Als het echt genieten is, houd je aandacht er dan volledig bij en stop als het genoeg is. Lukt dat niet, ga verder met stap 5.
  5. Is het een manier om je onrust te dempen? Sta jezelf dan eens toe om 30 seconden de onrust toe te laten. Wees nieuwsgierig wat er gebeurt. Wat je na die 30 seconden doet, is nu nog even niet belangrijk.
  6. Heb je 30 seconden onrust overleefd, vraag je dan eens af: is onrust echt zo vernietigend als ik dacht? Of kan ik het gewoon aan om onrust te voelen?
  7. Zodra je begint te geloven dat je onrust kunt overleven, ga dan nog een stap verder: leer blij zijn met de onrust, omdat hij je informatie geeft over iets wat je dwars zit.

Wat lijkt jou de mooiste winst, als je goed met onrust zou kunnen omgaan?

(Bron: Visiom)

Geef je gezondheid een boost!

Is het gelukt? Hoe was het om deze oefening te doen? Geef het de tijd. Gedrag veranderen doe je niet van het ene op het andere moment. Ga actief aan de slag en geef niet op. En lukt het je niet alleen? Neem dan eens een kijkje op mijn website. Naast mijn aanbod vind je er overheerlijke recepten om je gezondheid een boost te geven.

Maak van 2020 jouw jaar!

Liefs,
Paulien

 

Read More

Help… de feestdagen komen er weer aan: mijn 5 tips

Het is al weer december. Met Sinterklaas, Kerstmis en Oud & Nieuw. Kijk je ernaar uit? Of maak je je stiekem al een beetje zorgen over deze feestdagen, waarin eten een belangrijke rol speelt? Laten we in december als enige maand per jaar nu heel veel van dit soort dagen hebben. Heel gezellig natuurlijk, maar niet als je net lekker bezig bent met het werken aan je gezondheid en je gewicht.

Vaak lukt het gezonder te eten prima op dagen dat er structuur is. Werkdagen, schooldagen, dagen waarop je weet wat er gaat gebeuren en daarop kunt inspelen. Door je tussendoortjes mee te nemen, je lunch van tevoren klaar te maken en te zorgen dat alles in huis is voor een gezonde avondmaaltijd als je/jullie gezin weer thuiskomt aan het einde van de dag. Het gaat vaak verkeerd op dagen dat we niet zelf de controle hebben.

Feestdagen

Ik ken het gevoel: vaak voelde ik me na de feestdagen bijna zélf de gevulde kalkoen. Toch weer teveel gegeten en gezeten. Veel cliënten in mijn praktijk kennen dit gevoel. Daar wil ik je graag bij helpen. Inmiddels heb ik een manier gevonden die me houvast geeft op feesten en partijen. Dat voelt een stuk beter. Ik kijk nu echt uit naar de feestdagen. Dat gevoel van ontspanning gun ik jou ook! Daarom hierbij mijn recept.

  1. Kies… wel dit, dan niet dat

Je hebt altijd een keuzemogelijkheid, ook tijdens het kerstdiner. Jij bepaalt wat je eet. Je kunt ervoor kiezen alleen dat te eten wat je het allerlekkerst vindt en andere dingen te laten staan. Je kunt zelf gezonde keuzes maken, zoals grote porties groente en minder vlees, frietjes en sauzen. Wel een voorgerecht en geen toetje en ga zo maar door. Dus niet ‘en, en’ maar ‘of, of’.

Toetje feestdagen | Geniet MEER

  1. … of deel

Wat past er nu beter bij kerst dan met elkaar delen? Tijdens het kersdiner is dit een prima manier om je portiegrootte te beperken en toch lekker van alle gerechten te proeven. ‘Mmmm deze tiramisu ziet er echt zalig uit! Wie wil er een stukje met me delen?’

  1. Proef bewust

Eten dat met aandacht is bereid, verdient het ook om met aandacht te worden opgegeten, toch? Maar hoe doe je dat eigenlijk? Zet al je zintuigen op scherp. Kijk naar al het lekkers op je bord. Ruik en laat de geur van het eten tot je doordringen. Neem kleine hapjes, kauw langzaam en proef bewust de smaak en structuur van het gerecht. Leg je bestek tussendoor af en toe eens neer om te voelen wat het eten met je doet. Als je op deze manier aan tafel zit, geniet je meer.

Toetje feestdagen | Geniet MEER

  1. Doe water bij de wijn

Alcohol kan het energietotaal van je kerstmaaltijd flink laten oplopen. En door (te)veel alcohol weet je niet meer zo goed wat je je had voorgenomen wel en niet te eten en heb je later misschien spijt. Aan de andere kant kan een mooi glas wijn de maaltijd naar een hoger niveau tillen. Als je naast elk glas alcohol een glas water drinkt, voorkom je dat je alcoholinname ongemerkt uit de hand loopt. Probeer het maar eens.

  1. Stop op tijd (ongeacht of je bord leeg is)

Als je teveel eet, voel je niet echt lekker meer. Zonde toch? Op tijd stoppen met eten lukt het beste als je tijd neemt voor je eten en bewust naar je lichaam luistert. Alleen dan voel je wanneer je verzadigd bent. Als je pas stopt met eten als je echt vol zit, ben je net een stap te ver gegaan. Je bord hoeft dus niet leeg.

Dit waren mijn tips. Ze werken echt! Probeer het maar.

Cadeau feestdagen | Geniet MEER

En nog een bonustip als cadeau:

Plan de volgende dag een extra gezonde dag in

Een extra gezonde dag? Ja, een dag met alleen maar gezonde zaken: Volkorenbrood, mager beleg, veel fruit, veel groenten en extra beweging. Geen snoep, snacks of koeken. Die heb je immers al genoeg gehad. De focus moet nu weer even op gezond liggen.

Fijne feestdagen en geniet!

Paulien

PS. Heb je na de feestdagen goede voornemens, maar kun je daar wel wat hulp bij gebruiken? Neem dan gerust contact met me op. Een kennismakingsgesprek is altijd gratis.

Read More
Vetten, vet gezond?!

Vetten, vet gezond?!


Posted By on nov 14, 2019

Vetten, vet gezond?!

Zijn vetten gezond of ongezond? Hoe zat het ook alweer? Naast suiker staan vetten op de ‘verboden lijst’. Vet heeft een negatieve klank: je wordt er dik van. Ze zouden slecht zijn voor hart- en bloedvaten. Maar is dat wel zo? Uit onderzoek blijkt, dat vetten gezonder zijn dan we altijd hebben gedacht. En we worden vet van suiker, niet van vet. Eet je een witte boterham met roomboter en hagelslag, dan is roomboter het gezondste onderdeel.

Te veel lichaamsvet is een nadeel, ook voor haast alle takken van sport. Het heeft een negatieve invloed op de ‘power’, de snelheid en het uithoudingsvermogen. Erg weinig lichaamsvet is echter ook geen goed idee. Dat garandeert evenmin goede prestaties.

Functies van vetten

We hebben vet nodig:

  • Vet is een belangrijke leverancier van energie
  • Vet is een bouwstof en belangrijk voor onze hersenen, zenuwen en hormonen
  • Vet zorgt voor opname van de in vet oplosbare vitamines A, D, E en K
  • Vet beschermt ons tegen kou en beschermt onze organen en zenuwcellen tegen beschadiging

Een vetarm dieet kan tot gevolg hebben, dat je te weinig essentiële (niet door het lichaam aan te maken) vetzuren en in vet oplosbare vitamines opneemt. Op de lange duur kan een tekort aan vet en calorieën leiden tot andere voedingsstofverstoringen, uitgeputte glycogeenvoorraden (koolhydraatvoorraad in de lever en spieren), chronische vermoeidheid, verlies van vetvrije massa en een verminderd prestatievermogen bij het sporten.

Onderzoek naar vetten

Een vooraanstaand medisch tijdschrift (The New England Journal of Medicine) beschrijft een onderzoek waarbij honderden proefpersonen op 3 diëten werden gezet.

  • Groep 1 kreeg een vetarm dieet.
  • Groep 2 een mediterraan dieet (veel groente, pasta’s en wat vlees).
  • Groep 3 kreeg een suikerarm dieet.

Wat denk je? Personen met het suikerarme dieet verloren twee keer zoveel gewicht dan die met het vetarme dieet. Bovendien had de suikerarme groep de beste cholesterolverhoudingen in het bloed.

Er is veel meer van dit type onderzoek beschikbaar. Het bewijst ook dat calorieën tellen grote onzin is, want inderdaad, vetten bevatten wel veel calorieën. Nou en? Maar let wel op: er zijn gezonde en ongezonde vetten en het is belangrijk om de verschillende soorten te kennen.

Soorten vetten

Er zijn verschillende soorten vetten. Transvetten zijn de ongezondste vetten. Vermijd die dus zoveel mogelijk. Ze ontstaan bij het hard maken van plantaardige oliën, dat ook gebeurt bij het frituren. Ze zitten in gebak, koekjes, kant- en klare sauzen en soepen, koffiemelkpoeder, fastfood, etc.

De minder gezonde vetten zijn de verzadigde vetten. Het is niet slecht, maar we hebben er maar weinig van nodig. Het zit in vlees, roomboter en bijvoorbeeld kaas.

Super gezond zijn de onverzadigde vetten: Omega 3. Deze helpen juist bij het voorkomen van hart- en vaatziekten, gewrichtsklachten, ontstekingen en depressies. Het wordt ook wel hersenvoedsel genoemd. En voor sporters zijn deze vetten echt super belangrijk. Eet daarom 1 à 2 keer per week vette vis (haring, zalm, sardientjes, makreel).

zalm onverzadigd vet | Geniet MEER

Vet is dus vet belangrijk

Het algemene advies is om 15-30% van je energieopname uit vet te halen. Daarbij ligt de nadruk op onverzadigde vetzuren, terwijl verzadigde vetzuren en transvetten tot een minimum beperkt moeten worden. Hoe doe je dat op een goede manier? Vervang vlees, koek, gebak en snacks zoveel mogelijk door vis en noten. Beperk transvetten door niet teveel koek, gebak en snacks. Kies af en toe voor roomboter op brood, olijfolie door de sla, vloeibare bak- en braadproduct. En eet regelmatig avocado door een salade of op brood. Ook ongebrande noten zitten boordevol gezonde vetten. Eet ’s avonds een handje of doe een handje door de yoghurt met wat kaneel na een training.

Eet vet smakelijk!

Paulien

Read More

Duurzaam veranderen: afvallen en een muziekinstrument?

Wat heeft afvallen gemeen met het leren bespelen van een muziekinstrument? Gezondheid en voeding is een ‘hot topic’. Veel mensen zijn geïnteresseerd in een gezonde leefstijl en het veranderen van hun voedingspatroon. Maar dat gaat niet zomaar. Het veranderen van je voedingspatroon kun je vergelijken met het bespelen van een instrument. Dat gaat stap voor stap. Daar heb je oefening voor nodig, het liefst dagelijks. In het begin gaat het stroef en lijkt het nergens op. Maar oefening baart kunst: je vaardigheid groeit, het gaat beter door dagelijkse oefening. Er komt een dag dat je moeiteloos een prachtig stuk kunt spelen. En dan kun je je bijna niet meer voorstellen dat dit moeilijk was. Zo gaat het ook als je je voedingspatroon wijzigt.

Een vraag die ik heel vaak krijg van cliënten is: ‘Hoe houd ik dit gezonde voedingspatroon vol?’. Het antwoord zoals ik dit zie is eenvoudig. Er bestaat niet zoiets als volhouden. Je bent bezig met het leren van iets nieuws. Je ervaring is belangrijk. Volhouden heeft een negatieve klank. Het past bij ‘streng zijn’. Als je geniet van de reis naar je doel, heeft dat geen negatieve klank. Je kunt niks fout doen namelijk. Je zit in een leerproces. En dat gaat met kleine stapjes net als bij een instrument bespelen.

Falen bestaat niet

Strakke dagmenu’s in een dieet werken niet. Die zijn niet afgestemd op je persoonlijke behoefte. Iedereen is verschillend. Een dieet is vaak gebaseerd op wat je NIET mag. Als je je daar niet aan kunt houden, voelt dat als falen. Dan ligt terugvallen in je oude eetpatroon voor de hand. Falen bestaat niet als je het nieuwe voedingspatroon aanleren ziet als het leren bespelen van een instrument. Als je het ziet als stapsgewijs genieten van wat oefening je oplevert.

Een dagmenu werkt ook niet, omdat ik denk dat iedereen eigenlijk wel weet wat hij/zij nodig heeft. Dus welke voeding goed is voor jou. Dit ‘weten’ is heel belangrijk voor je. Dit wil ik graag weer wakker schudden. Alleen jijzelf weet wat je nodig hebt als je je gezonde verstand en je intuïtie gebruikt. En als je leert luisteren naar je lichaam. Dan kom je erachter wat fijn is voor jou, waar jij het ‘goed op doet’.

duurzaam veranderen met kleine stapjes

Gun jezelf de tijd

Het kan best zo zijn, dat je niet weet wat jouw lichaam je vertelt. Veel mensen zijn het contact met hun lichaam kwijtgeraakt. Hoe goed ze ook luisteren naar hun lichaam, ze horen helemaal niks. Gun jezelf de tijd om de relatie met je lichaam op te bouwen. Wanneer vertelt je lichaam je dat je honger of dorst hebt? Eet rustig en met aandacht. Geef je gevoel van verzadiging aandacht.

Leer de taal van je lichaam

Als je bewustere keuzes gaat maken en gezonder gaat eten, zul je beter gaan voelen wat je nodig hebt. Je lijf gaat steeds meer vragen om gezonde dingen in plaats van junkfood en zoetigheid. Ook het verschil tussen honger en dorst wordt je duidelijker. Misschien kun je je dit nu nog niet voorstellen, maar geloof me, ook jij kunt dit gevoel aanwakkeren. Heb geduld met jezelf om te leren wat echt goed voor je is.

Focus op wat wel mag

Je voedingspatroon wijzig je het gemakkelijkst door gezonde voeding te eten die je zo lekker mogelijk maakt. Met eenvoudige recepten. Als je je voedingspatroon wilt wijzigen, focus dan op alles wat WEL gezond is en zorg dat je daar zoveel mogelijk van eet. Je lichaam snakt naar gezonde voeding. Met volop gezonde voedingsstoffen.

De meeste diëten focussen op wat niet mag. Als je plotseling iets weglaat, geeft dat stress in je lichaam. Dat houd je met wilskracht misschien een tijdje vol. Start je met het eten van gezonde dingen, dan merk je dat je energie krijgt en je gezonder voelt. Pas dán wordt het gemakkelijker ongezonde dingen te laten staan.

Wil je tijdelijke verandering of duurzaam veranderen?

Mijn tips voor jou voor duurzaam resultaat:

  1. Geef het veranderen van je voedingspatroon tijd door het te vergelijken met het leren bespelen van een instrument, dat gaat stap voor stap.
  2. Falen bestaat niet. Haal de focus af van wat niet mag.
  3. Leer de signalen van je lichaam kennen: waar doe jij het goed op? Leer je honger-, dorst- en verzadigingsgevoel (h)erkennen.
  4. Focus op wat wel mag door gezonde pure voeding met eenvoudige recepten te eten. Goed voor je lichaam zorgen, daar krijg je energie van.
  5. En iedere dag een genietmomentje, wat dat is bepaal je zelf. En neem dan alleen iets van een 8, 9 of 10. Neem er rustig de tijd voor en eet het met je volle aandacht.

Een nieuwe leefstijl heb je vaak niet binnen één dag. Een verandering kost tijd en je wilt niet na een aantal dagen al opgeven. Breng daarom je eet- en beweegpatroon in kaart en kijk welke kleine aanpassing je kunt maken om gezonder te gaan leven.

Hou je deze aanpassing goed vol, dan is het tijd om het volgende puntje aan te passen. Je zult merken dat je met kleine stapjes veel verder komt!

Dan garandeer ik je geen tijdelijke verandering maar duurzaam veranderen.

Geniet van de reis!

Paulien

Bron: boek ‘Het energieke voedingskompas’

 

Read More
Dranken voor dorstige sporters

Dranken voor dorstige sporters


Posted By on okt 2, 2019

Dranken voor dorstige sporters

Van lichamelijke inspanning krijg je dorst. Als je sport, verlies je vocht, vaak veel vocht. De temperatuur van je lichaam stijgt en die warmte moet weg. Je gaat zweten en verliest vocht. Hoe harder en langer je traint en hoe warmer en vochtiger de omstandigheden zijn, hoe meer vocht je kwijtraakt. Wat is nu het beste tijdstip om te drinken? En wat drink je dan? Ik geef je een aantal praktische tips.

Betere prestaties door op tijd voldoende te drinken

Het is eigenlijk heel logisch, dat je vochtverlies snel moet aanvullen. Anders functioneer en presteer je minder. Toch rennen hardlopers tijdens een wedstrijd de drankposten vaak voorbij. Daardoor presteren ze op een wedstrijddag minder goed dan verwacht. Voldoende drinken om dehydratie (uitdroging) te voorkomen is belangrijk. Hoeveel vocht je verliest hangt af van: hoe hard je je inspant, hoe lang je training duurt, de temperatuur en vochtigheidsgraad en individuele factoren (gewicht, conditie, hoe gemakkelijk je zweet, etc.). Hoe meer je zweet, des te alerter je moet zijn op het gevaar van dehydratie.

Wanneer zou ik moeten drinken?

  1. Van tevoren

De beste manier om vochtverlies te beperken is ervoor te zorgen, dat je van tevoren voldoende drinkt. Train je ’s avonds, zorg dan ervoor dat je voldoende drinkt verspreid over de dag. Drink ook ruimschoots voordat je ’s ochtends gaat trainen. De beste maatstaf is je urine: deze zou waterig en licht van kleur moeten zijn. Is deze geel en ‘dik’, dan kun je uitgedroogd zijn en meer moeten drinken.

  1. Tijdens de training

Het is goed om tijdens de training tussendoor wat te drinken. Drink zoveel als je zonder problemen aankunt. Als je dat niet gewend bent, begin dan met zo nu en dan kleine slokjes. Ben je daaraan gewend, voer dan de hoeveelheid geleidelijk op. Zet een bidon met water klaar of neem kleine drinkflesjes mee in een band rond je middel. Probeer per keer 3-4 grote slokken te drinken. Zeker als het warm is, is kleine slokken te weinig om je vocht aan te vullen. Bij gematigde inspanning van minder dan een uur is water prima. Bij langer durende activiteiten is sportdrank een overweging.

  1. Na afloop

Drink altijd na afloop van een training om het verloren vocht weer aan te vullen. Wacht niet tot je dorst krijgt. Dorst is geen goede graadmeter. Het is zelden dat je teveel drinkt, veel vaker is het probleem dat sporters te weinig drinken.

Welk type drank is het beste voor mij?

Het type drank hangt af van de intensiteit en de duur van je inspanning, de temperatuur en vochtigheidsgraad van de omgeving en hoe overvloedig je transpireert. Zoals gezegd volstaat bij een matig intensieve inspanning van minder dan een uur water prima. Bij langere duur of meer intensieve training bij warme of vochtige omstandigheden, is een vochtvervanger (hypotone of isotone sportdrank) de beste keuze. Isotone dranken (zoals AA Drink) leveren meer brandstof, maar zijn voor sommige atleten iets te geconcentreerd. Zij vinden ze (te) ‘machtig’ en krijgen er buikpijn van. Het beste kun je tijdens de trainingen met verschillende dranken experimenteren om zo uit te zoeken wat bij jou het beste valt.

Zelf sportdrank maken

Zorg dat je op een wedstrijddag voldoende water of sportdrank drinkt. Ook vlak van tevoren nog. Wat je in het laatste halfuur drinkt, plas je niet meer uit maar gebruik je tijdens de wedstrijd. Dure sportdrank is hiervoor niet nodig. Je kunt prima zelf je sportdrank maken. Neem hiervoor siroop/vruchtensap aangelengd met water en voeg er een snufje zout aan toe. Kijk zelf welke verhouding water en siroop/sap je lekker vindt en welke smaak. En probeer het eerst uit tijdens trainingen.

En ben je het water drinken beu, probeer dan eens een van mijn recepten voor fruitwater.

Geniet!

Paulien Rinsema-Jansen

 

 

Read More