Help… hoe houd ik mijn kinderen zoet? Tips voor onderweg

Posted By gmeer on jul 2, 2018

Help… hoe houd ik mijn kinderen zoet? Tips voor onderweg

De zon schijnt al een tijd heel uitbundig. Het is echt zomer! De zomervakantie staat voor de deur. Zo’n zes weken vakantie kan een behoorlijke uitdaging zijn voor ouders, ook op het gebied van eten. Een goede voorbereiding scheelt enorm. Dat geldt ook voor onderweg. Omdat de vakantiebestemming niet altijd naast de deur ligt, kan het met kinderen op de achterbank een hele opgaaf zijn. Hoe houd je het ontspannen? Je vakantie begint immers al als je in de auto stapt. Ik geef je een aantal tips.

Tips voor onderweg:

1. Zorg voor voldoende water.

Geen pakjes drinken met veel suiker, maar gewoon een flesje water op de achterbank. Knoeien je kinderen per ongeluk met hun drinken, dan geeft dat niets als ze water in hun flesje hebben. Water gaat niet plakken, het droogt gewoon weer op. Bovendien is water beter tegen de dorst dan drankjes met suiker, die eigenlijk alleen maar voor meer dorst zorgen. En bij een stop is een waterflesje zo weer gevuld. Of doe er wat munt, citroen of ander fruit in voor net een ander smaakje (recepten fruitwater).

2. Zorg voor voldoende gezonde snacks.

Een lange reis kost energie. Die energie moet je uit voeding halen. Met snoep houdt je je kinderen wel even zoet, maar suiker geeft maar kort energie. Fruit en groentesnacks geven lang energie en dat heb je nodig tijdens een lange autorit. Denk aan een appel, banaan, tomaatjes, stukjes komkommer of reepjes paprika.

3. Bekijk van te voren waar langs de route leuke speelplekken voor de kinderen zijn.

Om de twee uur rijden een kwartiertje rust is een goed uitgangspunt voor beweging tussendoor. In dat kwartiertje kunnen je kinderen even lekker spelen. Zoek een parkeerplaats uit met wat speeltoestellen of neem een bal mee om over te gooien of een potje te kunnen voetballen. Even hun energie kwijt na het lange stil zitten. Dan kunnen ze er daarna weer even tegenaan.

4. Neem eten mee voor onderweg.

Maak van tevoren lekkere volkorenbroodjes, wraps, een salade, hardgekookte eitjes en wat  fruit. Het kan allemaal prima mee in een koelbox of koeltas. In de auto of aan een picknicktafel wordt het smullen. Bekijk mijn receptideeën voor lekkere inspiratie.

5. Verveling zorgt vaak voor meer eten.

Dus zorg voor voldoende activiteiten die je kinderen op de achterbank kunnen doen. Er zijn genoeg spelletjes te koop of te bedenken (nummerplatenbingo, ik ga op reis en neem mee…). Een scherm kan tijdelijk, maar niet de hele weg. Als je kinderen lekker bezig zijn denken ze vaak niet aan eten. En ben je zo al weer een heel stuk opgeschoten.

Laatste tip: geniet van de reis! Voor veel mensen is de reis een noodzakelijk kwaad, de manier om je bestemming te bereiken. Maar het maakt onderdeel uit van je vakantie. Dus geniet ervan!

Fijne vakantie!

X Paulien

Zomerse picknick: 6 tips om te genieten

Posted By gmeer on aug 25, 2017

Zomerse picknick: 6 tips om te genieten

Kleedje mee, hapjes in de tas en je bent klaar voor een zomerse picknick! Heerlijk genieten in de natuur. Dat kan op een picknickbankje in het bos of gewoon op de grond naast een mooi paadje. Dat doe ik vaak op een wandeling of skaterondje met een vriendin. Het recept is als volgt: we nemen allebei wat te eten en te drinken mee en een picknickkleed (of oud gordijn J) om na een tochtje neer te kunnen strijken in de avondzon. Wat maakt zo’n picknick nu bijzonder en hoe pak je het een beetje gemakkelijk en gezond aan? Ik geef je wat inspiratie en tips.

Eten in de natuur

Wat zijn nu de ingrediënten voor een zomerse picknick? Buiten eten is wat ik eigenlijk altijd wel zou willen. Helaas laat het klimaat in Nederland dat niet altijd toe. Soms waait een koele wind je warme pastamaaltijd in één keer koud… Maar op een mooie zomerse avond krijg je mij niet binnen aan tafel. En eten in de natuur op een picknickkleed is natuurlijk nog leuker dan in de achtertuin aan de tuintafel. Ook op een doordeweekse avond krijg je er een heerlijk ontspannen weekend-gevoel van. En veel bekijks en ‘jaloerse’ blikken van passerende wandelaars, fietsers en hardlopers.

Lekker kleurig met groente en fruit

Hoe zorg je voor een mooi gevuld picknickkleed? Grote hoeveelheden van één soort is niet nodig. Het is juist leuker als je veel te kiezen hebt en een vol picknickkleed staat gezellig en uitnodigend om veel verschillende dingen te eten. Ik vind een pastasalade altijd lekker makkelijk en daarin zijn heel veel gezonde variaties mogelijk. Die kun je ook gemakkelijk van tevoren maken en meenemen. Er kan lekker veel groente in en eventueel ook fruit. Een quiche is ook handig mee te nemen en zowel warm als koud lekker. En heb je nou weinig tijd? Dan zijn kant-en-klare hapjes voor erbij een oplossing. Met wat olijfjes, een stokbrood met een lekkere tapenade, druifjes en een ananas komt het ook goed.

Tips voor een geslaagde picknick

Wat moet je zeker niet vergeten?

• Picknickkleed: alles volstaat, zelfs een oud gordijn. Maar een picknickkleed met een plastic onderkant zorgt ook bij vochtig weer dat je nog droog kunt zitten.
• Kurkentrekker voor de wijn of neem een fles met een schroefdop.
• Plastic bordjes, bestek en glazen, zodat je niet al te veel hoeft te sjouwen. En neem een goed snijmesje mee voor het brood.
• Koeltasje met koelelementen, dan blijft alles lekker lang fris.
• Een fleece dekentje voor als het een beetje kouder begint te worden is ook lekker om bij je te hebben.
• Een afvalzak om de vuile bordjes, bekertjes, bestek en ander afval in te kunnen doen, zodat je je picknickplek weer schoon achter kunt laten.

Recept-ideeën

Altijd leuk om niet alles kant-en-klaar te kopen, maar te picknicken met een paar zelfgemaakte hapjes.

• Warme en koude hapjes. Kies bij een picknick voor hapjes die zowel warm als koud lekker zijn, zoals kipkluifjes, pannenkoeken, wraps en quiches.
• Salades neem je gemakkelijk mee in een afsluitbare plastic schaal/bak, bijvoorbeeld mijn salade linzen, rode biet en geitenkaas.
• Maak niet te grote hoeveelheden van 1 soort, maar liever 2 of 3 soorten salades, (kleine) quiche(s), etc.
• Snoeptomaatjes, olijfjes, worteltjes, komkommer zijn gezond en lekker voor erbij.
• Neem wat ‘smeerseltjes’ mee voor op (Turks/stok-) brood: humus, (zelfgemaakte) pesto, (Franse) kaas, etc.
• Fruit kan ook prima: stukjes appel, druifjes, meloen, perzik, ananas, wat je maar lekker vindt.
• Wijn (ook in kleine flesjes met schroefdop te koop), sap of kijk eens bij mijn recepten voor fruitwater, lekker fris voor erbij.

Wil je meer inspiratie? Kijk dan eens op mijn pagina recepten. Of schrijf je in voor het ontvangen van mijn inspiratie en tips. Welk picknickrecept is jouw favoriet? Laat een reactie achter.

Geniet van je picknick!

Paulien