Pizza-ontbijtje gezonder dan ontbijtgranen?!

Een restantje pizza als ontbijt lijkt ongezond, maar zo erg blijkt dat helemaal niet te zijn. Goed nieuws voor pizzalovers? De Amerikaanse voedingsgoeroe Amer Chelsey deed deze interessante uitspraak. ‘Wel opvallend nieuws. Hoe zit dat nou?’ vroeg een cliënt bij Afvalclub Amersfoort me.

Logica?

Voor je gaat watertanden: ze raadt het niet echt aan om ’s morgens een pizza te verorberen. Haar uitspraak zegt misschien minder over pizza, dan over ontbijtgranen, die erg veel suiker kunnen bevatten. In calorieën wint de pizza het, maar vergeleken met een schaaltje volle melk met cornflakes bevat de pizzapunt verrassend genoeg twee keer zoveel eiwitten en veel meer vezels die beide zorgen voor een meer voldaan gevoel. ‘Daarnaast bevat een pizzapunt meer vet én veel minder suiker dan de meeste koude ontbijtgranen, zodat je geen vroege suikerdip ervaart,’ aldus de Amerikaanse Amer.

Het gros van de ontbijtgranen in de supermarkt bevat geen goede vetten, weinig proteïne en weinig ander goeds en zit vaak boordevol suiker. Tot de ongezonde varianten behoren gesuikerde cornflakes, maar ook veel krokante ‘crunchy’ mueslivarianten met extraatjes zoals chocolade of karamel. Een onderzoek toonde aan, dat een grote kom zelfs 9 theelepels suiker kan bevatten, hetzelfde als een glas frisdrank.

Producten voor kinderen

En wat mij dan nog het meest aan het hart gaat: Ontbijtgranen die zich specifiek op kinderen richten, zijn doorgaans suikerbommen! Meer dan 80 procent van de kinderproducten uit de selectie van de Belgische consumentenorganisatie Test Aankoop bevatte véél te veel suiker. Echt zo erg…. Met kinderproducten wennen kinderen meteen al aan te zoet. Denk je je kind met ontbijtgranen een gezonde start te geven, krijgen ze op school meteen een suikerdip.

Dan maar elke ochtend pizza?

Dat pizza betere voedingsstoffen bevat, wil natuurlijk niet zeggen dat je nu elke ochtend met een vette pizza moet beginnen. Er zijn altijd gezondere keuzes, zoals bijvoorbeeld een boterham of een bakje biologische muesli zónder toegevoegde suikers. Vooral havermout, havervlokken, granola en muesli met weinig of gezonde toevoegingen vallen onder de gezonde lijst. Daar kun je dan nog wat vers fruit aan toevoegen. En dat vinden kinderen vaak super lekker!

Als ontbijt neem ik weleens yoghurt met honing en walnoot of de favoriet van mijn eigen kinderen: bananen mug cake…. Bekijk deze recepten en verras je gezin morgenochtend.

Eet smakelijk!

Paulien