Gezond eten met een klein budget
Werken aan je gezondheid staat volop in de belangstelling. Op tv, in tijdschriften en ook in supermarkten word je verleid met gezonde(re) producten. Gezond eten is goed voor je lichaam, maar niet altijd even gezond voor je portemonnee. Hoe zorg je nu dat je maaltijd ook betaalbaar blijft? Gezondheidscoach Paulien Rinsema geeft tips voor gezonde maaltijden met een klein budget.
Gezond eten duur?
In de supermarkt lijkt het soms wel alsof alleen de ongezonde producten betaalbaar zijn. Heb je niet veel geld te besteden, maar wil je wel gezond eten? Een boodschappentas vol met gezonde boodschappen hoeft echt niet veel geld te kosten.
10 tips om gezond te eten met een klein budget:
- Ga voor groenten: kies twee of meer soorten zodat je lekker veel groente kunt eten bijvoorbeeld broccoli en nog een salade met tomaat en komkommer
- Koop geen voorgesneden groenten: deze zijn vaak duurder en bevatten door het voorsnijden ook nog eens minder vitamines
- Ga naar de markt: daar heb je vaak leuke aanbiedingen en veel verse producten
- Check je voorraadkast: ga voor je boodschappen doet nog even na wat je in huis hebt. Dat scheelt weer in de boodschappenkosten en voorkomt ook dat je voedsel weg moet gooien.
- Minder vlees en (dure) vis: vlees is lekker maar ook duur. Vervang je vlees daarom eens door bonen of eieren. Of kies voor vis uit diepvries of blik, zoals tonijn, makreel of sardientjes.
- Maak een boodschappenlijstje: en hou je daar ook aan. Plan voor een aantal dagen vooruit wat je gaat eten.
- Gebruik je vriezer: kook een grotere hoeveelheid en vries de restjes in voor als je eens een keer het te druk hebt om te koken. Zo voorkom je dat je pizza gaat bestellen.
- Koop bevroren groenten en fruit: zeker voor in een soep of smoothie is dat heel makkelijk. En in een soep kun je ook je andere restjes gemakkelijk opmaken.
- Lager schap in de supermarkt: kijk eens wat lager dan ooghoogte. Daar liggen in de supermarkt meestal de goedkopere merken van een product.
- Kliekjesdag: eet op een dag in de week je restjes op. Zo verspil je geen eten en dat is vaak verrassend leuk en lekker zoveel verschillende smaken.
Gezond = afvallen = dieet?
Je wilt gezonder eten en liefst ook een paar kilo afvallen? Dan denk je vaak aan een dieet. De meeste mensen gaan voor een snelle oplossing. En misschien heb je al eens één of meerdere dieetpogingen ondernomen. Met een dieet kun je in korte tijd veel overtollige kilo’s kwijtraken. Je gaat calorieën tellen en letten op vetten of op suikers of een combinatie. Er zijn dus dingen die je niet mag eten. Daar ga je op letten. Je richt je dus op wat je niet mag eten. Dat is echt super moeilijk. Een dieet is daarom eigenlijk altijd gedoemd te mislukken. Jezelf dingen ontzeggen hou je niet vol. Het blijkt, dat ruim 80% van de mensen die op dieet gaan het jaar erna zelfs zwaarder is dan voor het dieet. Om wanhopig van te worden.
Ga niet op dieet!
Mijn advies: ga niet op dieet, maar pak het gezonder eten rustig aan door ongezonde(re) producten te vervangen door een gezond alternatief. Ga bijvoorbeeld voor volkorenbrood in plaats van witbrood of eet eens wat vaker fruit als tussendoortje. Kies voor gezond eten dat voedt en niet alleen vult. Je krijgt dan minder snel honger. Dat is niet alleen goed voor jou, maar ook voor je portemonnee.
Veel succes met mijn tips en geniet van lekkere en gezonde voeding!
Paulien Rinsema
Voedings- en leefstijlcoach
